La saumon, un sujet toujours à l'ordre du jour particulièrement le saumon sauvage des gaves pyrénéens ...

Un article du Canard Enchainé abordant le sujet des métaux lourds dans la chaîne alimentaire.

Concernant le saumon des gaves pyrénéens la préoccupation n'est pas tant la présence des silures et des métaux lourds mais surtout de la pêche au filet dans l'Adour et ses conséquences sur la raréfaction des saumons en amont dans les gaves.