Le gras c'est comme les chasseurs, il y en a des bons, et il y en a des mauvais (cliquer ici)

Prochainement, après les chasseurs, nous ferons le point sur les bons et les mauvais gras.

En première approche (réductrice) les bons gras se trouvent principalement dans l'alimentation végétale et les mauvais gras dans l'alimentation animale. Mais il y a beaucoup d'exceptions à cette règle. 

Quand l'alimentation contemporaine fait regretter le bon gras d'antan